天満宮の御神水を使った生糀酒「白丑」（どぶろく）です。 大阪天満宮の御神水と辻川喜左衛門農園が 自然農法で作った2022年大阪産米のみを原料として、創業330年以上続く糀屋雨風さんに作っていただいた、一般に【どぶろく】と言われるお酒です。 こちらは500ml入り【大阪産ver】のページです。 【大阪産ver】150ml入りはこちら ⇨https://maidoya.stores.jp/items/629dae5d9705654d756af3f7 発酵し続けている微発泡感とお米の旨みがあり、 飲みやすくサッパリとしたお味でした！ フルーツのような風味もあり、 お料理とも美味しくいただけそうです✨ 濁りの日本酒やマッコリ好きな方にオススメです☺️ 白丑は火入れをせず生の状態の為、冷凍保存となります。 そのため、配送はクール便（冷凍）でお送りいたします。 常温にすると酵母が活きていますので、どんどん味が変化します。 商品がお手元に到着しましたら、冷凍庫で保存してください。 解凍後は冷蔵庫で保管し、できるだけお早めにお飲みください。 白丑について詳しくはこちらをご覧ください https://maidoya.jp/e-mon/shiroushi/ テレビ大阪「今日は天神祭！皆さん、ご苦労さまです ～伝統の祭りを支える人たちに密着～」でも取り上げていただきました。 https://www.tv-osaka.co.jp/sp/tenjin2021/ 白丑は冷凍商品のため、 他の商品との同梱ができかねますのでご了承ください。